C’est un restaurant de faible capacité – une douzaine de couverts – qui permet une cuisine réalisée en toute transparence, à la vue du client. Un cadre chaleureux, moderne et accueillant où le cuisinier aura le plaisir d’accueillir le client, de lui présenter sa démarche et de lui servir les plats qu’il aura préparés. Bref, c’est un restaurant d’échanges !